Datum:
2 maj 2023 kl. 14:00 - 16:30
Kom på en inspirerande nätverksträff för att lära mer om det regenerativa perspektivet kopplat till maten och grödor vi odlar för att stötta livskraftiga ekosystem. Detta är ett led i hållbar utveckling då friska jordar, hav och sjöar är en grundförutsättning för en frisk planet.
Oavsett om din verksamhet har koppling till livsmedelsbranschen eller material och energiutvinning från biomassa så ger denna träff central förståelse för hur vi alla kan bidra till livskraftiga ekosystem.
Innehåll och upplägg
Delmoment 1: Lyssna till Mikaela Rosander som pratar om hur vi brukar våra ekosystem på ett regenerativt sätt, som inte utarmar dem, utan skapar mer livskraft samtidigt som de erbjuder såväl föda för människor och djur som grödor som kan användas till material och energiutvinning. Mikaela pratar även om resurssmarta lösningar och tankar kring minskat matsvinn.
Delmoment 2: Häng med på en smakupplevelse som är en kunskapsbildande aktivitet tillsammans med Corina Akner från Värt – sustainable food lab. Corina är guru och pionjär inom matsvinn och livskraftig och hållbar mat och näring. Här får du testa på olika grödor (tex kulturspannmål) som odlas lokalt som inte hör till vanligheterna för att vidga vyerna och smaklökarna. Här får du äta svaren på frågorna.
Paus med fika och nätverkande
Delmoment 3: Reflektion och samtal – hur tar vi med oss detta in i vår egen verksamhet?
Nätverksträffen avslutas
Föreläsare
Corina Akner är industridesigner, självlärd kock, svinnexpert formgivare, entreprenör och grundare av VÄRT – sustainable food lab i Göteborg.
Mikaela Rosander är verksamhetsledare och utbildare på Ekocentrum. Hon är agronom med en MSC i biologi. Mikaela har arbetat med strategiska hållbarhetsfrågor på internationell, nationell och regionalnivå. Hon har gedigen erfarenhet av att förmedla kunskap och inspiration för att stötta och vägleda individer från så väl offentlig som privatsektor.
Anmälan och övrig information
Plats: YESBOX, Gamlestadsvägen 4 i Göteborg. Mer information hittar du här!
Kostnad: Kostnadsfritt för Ekocentrums medlemsnätverk. Övriga betalar 650 kr exklusive moms. Det går också bra att ansluta till nätverket, avgiften är 1.750 kr per år för fyra tematräffar samt rabatter. Läs mer här.
Anmälan görs i nedan formulär senast 7 dagar innan kursen.
