Varsågod, dina sökresultat för: kött

”Vissa vegetariska halvfabrikat är lika stora kålsupare som köttindustrin!”

Det handlar om mångfalden på våra tallrikar. För trots att intresset för mat troligen aldrig varit så stort som nu, och mångfalden i butikshyllan kan tyckas nästintill oändlig, menar Gunnar att det i huvudsak bara är mer av samma sak som... Läs vidare...

Bästa skatten för miljön

Vilket är det bästa sättet att med politik stoppa klimatförändringarna? Svaret är: skatt på koldioxid och subventioner på förnyelsebar energi. I alla fall enligt en ny vetenskaplig artikel från Göteborgs universitet. Tipsen för vad... Läs vidare...

Det kan Sverige lära av Kinas satsningar på hållbar mobilitet

Tankesmedjan Fores har studerat den kinesiska transportsektorn för att se vad Sverige och andra europeiska länder kan lära av Kina. Väl utvecklade delningstjänster vad gäller cyklar och bilar, samt hårdare krav på tillverkningskvoter av... Läs vidare...

DN Debatt idag: ”Nu krävs kraftfulla åtgärder mot nötkött och flygresor”

Svenskarnas globala utsläpp från köttkonsumtion och flygresor motsvarar hälften av de totala utsläppen på hemmaplan. I vår rapport till Naturvårdsverket föreslår vi tydliga styrmedel – som nya skatter – för att begränsa konsumtionen... Läs vidare...

Få svenskar beredda ändra på sina konsumtionsvanor

Svenskarna är inte speciellt benägna att ändra sina vanor när det kommer till att flyga utomlands eller shoppa mindre. De förändringar som kan komma ifråga för flertalet är bara mindre förändringar som att sopsortera och minska på... Läs vidare...

Förnybar energi störst i Skottland

Nu har energi från främst vind- och vattenkraftverk gått om kärnkraften som största elproducent i Skottland. Första halvåret 2014 levererade förnyelsebara energikällor i Skottland 10,3 TWh. Från kärnkraften kom 7,8 TWh. Det innebär att... Läs vidare...

Insekter – det nya köttet?

Insekter ses av många som ett bra substitut till mer miljöovänligt kött, då populationen i framtiden kommer att öka och vår miljöpåverkan måste minska. Insekterna är ofta nyttiga, miljömässigt hållbara och, enligt många -... Läs vidare...

Johan Rockström: Kött och mjölk från naturbetande djur behövs

Att minska köttkonsumtionen lyfts ofta som en viktig åtgärd för att bromsa klimatförändringarna. Men i en debattartikel i Svenska Dagbladet i helgen varnade ett tiotal forskare för att ambitionen att minska köttkonsumtionen riskerar att... Läs vidare...

Kaprifolkött firar 10 år

För drygt 10 år sedan fick jag ett underligt mail från Robert Larsson. Vid telefonkontakt sa han: ”Gör något.” Detta är nästan upprinnelsen till Kaprifolkött ek för. Allra först började det med en insändare i Bohusläningen där... Läs vidare...

Kaprifolkött firar 10 år

För drygt 10 år sedan fick jag ett underligt mail från Robert Larsson. Vid telefonkontakt sa han: ”Gör något.” Detta är nästan upprinnelsen till Kaprifolkött ek för. Allra först började det med en insändare i Bohusläningen där... Läs vidare...

Kock möter bonde – om klimatsmart svenskt kött

Hur ser bonden som producerar nötkött på klimatproblemen? Hur tänker restaurang swedish taste när de köper in köttråvara? Är det viktigt att kocken och bonden möts? Är svenskt kött klimatsmart? Vad ska du titta efter när du handlar... Läs vidare...

Köttfri måndag

En kampanj för att minska vår köttkonsumtion. Hör Steve Nyberg och Peter Widell. Våra onsdagskvällar är ett samarbete med... Läs vidare...

Köttfri onsdag eller hamburgare?

Är det hållbart att inte köpa in nötkött till skolmaten en dag, för att nästa dag beställa tonvis med thailändsk kyckling? Hur stor skillnad är det på svenskt och importerat kött? Möt mjölkbonden Lars-Erik Karlsson som tycker det... Läs vidare...

Kött från Europa eller närproducerat? Panelsamtal

Varför importerar Göteborgs stad kött från Europa när vi har högklassiga producenter i närområdet? Välkommen till ett panelsamtal där Karin Plejel (MP), Rickard Nordin (C), Märta Jansdotter från Gröna Gårdar samt representanter för... Läs vidare...

Köttguiden – WWFs konsumentguide för kloka matval

Du som konsument kan bidra till en mer hållbar köttkonsumtion genom att göra kloka matval som tar hänsyn till naturen, klimatet och djurens välfärd. Världsnaturfonden WWF arbetar för att säkra en rättvis tillgång på hälsosam mat för... Läs vidare...

Mer kött på benen – mindre på tallriken

Amazonas skövlas, klimatet förändras och svälten ökar. Vår ökande köttkonsumtion utgör en av de största orsakerna till dessa allvarliga problem. Det är helt nödvändigt att vi radikalt minskar vår köttkonsumtion för att kunna komma... Läs vidare...

Nytt kortspel avslöjar sanningar om din klimatpåverkan

Vad är egentligen värst ur klimatsynpunkt? En biff om dagen i ett helt år, eller en flygresa till New York? Och orsakar en total köksrenovering mer klimatpåverkan än flygresan? Svaren på dessa och många andra frågor om klimatpåverkan och... Läs vidare...

Onsdagseftermiddag: ”Nu krävs åtgärder mot nötkött och flygresor”

Den här eftermiddagen har vi bjudit in några av forskarna bakom debattartikeln i DN (publicerades 27/2) för att berätta mer. Den 11 mars kl 16.00 kommer två av författarna, Fredrik Hedenus och David Andersson, att finnas på plats på... Läs vidare...

Rekordhög köttimport – antibiotikan ökar

I Sverige används väldigt lite antibiotika till djur, men vår hunger efter importerade delikatesser bidrar till en ökad antibiotikanvändning. Den svenska köttimporten ligger på rekordnivå. Sverige är det land i EU som använder minst... Läs vidare...

Trender 2019: Cirkularitet, koldioxidlagring och ökat fokus på finanssektorn

Vilka är hållbarhetsområdena där det händer mest 2019? Miljö & Utveckling har låtit ett tjugotal hållbarhetsprofiler trendspana. Resultatet är tre tydliga trender och ett gäng bubblare. Cirkularitet – från återvinning till... Läs vidare...

Vill vi ha klorkyckling och hormonkött?

Ett prispressat hormonkött från USA kommer att slå hårt mot svenskt nötkött. Vilket i sin tur påskyndar nedläggningen av svenska gårdar och den redan snabba igenväxningen av våra öppna ängar och hagar. Ekocentrums tidigare... Läs vidare...

WWF:s Klimatbarometer: Fler väljer bort flyg och kött

Var fjärde svensk (23 procent) uppger att de valt bort flygresor för att minska sin klimatpåverkan under det senaste året. 40 procent säger att de har dragit ner på köttätandet. Det visar WWF:s Klimatbarometer 2019. Enligt barometern tror 63... Läs vidare...

WWFs Köttguiden 2016: undvik importerat & ät mer vego

Den 30 maj släppte WWF Köttguiden 2016. Nytt för i år är större fokus på protein från växtriket samt antibiotika som kriterium. Guiden visar att konsumenter bör välja bort det importerade kycklingköttet och att det svenska köttet... Läs vidare...

Är det skillnad på kött och kött?

Hur smakar kött egentligen och är det någon skillnad på kött och kött? Ja det får du reda på om du kommer på Köttseminariet! Träffa Smakesset, bonden, kocken, och vill du veta hur just du kan göra för att handla mer lokalt så får du... Läs vidare...

”Som om alla köpt ett gymkort men struntar i att träna”

Jakob Trollbäck, The New Division: I dag, tre år efter lanseringen, har många fortfarande en väldigt ytlig kunskap om de globala målen. Det är nu viktigt att förtydliga alla delmål. Det skriver Jakob Trollbäck som skapade designen för... Läs vidare...